Στο Saorsa Athens, το κρασί είναι κάτι περισσότερο από ένα ποτό - είναι ένας διάλογος μεταξύ της φύσης, της τέχνης και των αισθήσεων. Η λίστα κρασιών μας είναι μια ζωντανή συλλογή, που εξελίσσεται με τις εποχές και διαμορφώνεται από τη δέσμευσή μας για αυθεντικότητα, βιωσιμότητα και ψυχική απόλαυση.
Μια φιλοσοφία σε κάθε ποτήρι
Η προσέγγισή μας στο κρασί αντικατοπτρίζει το ευρύτερο ήθος μας: ελευθερία μέσω της απλότητας. Επιλέγουμε παραγωγούς που σέβονται τη γη, επιτρέποντας στα αμπέλια τους να εκφράσουν τον χαρακτήρα του κάθε terroir. Από μικρούς ελληνικούς αμπελώνες που υπερασπίζονται τις αυτόχθονες ποικιλίες μέχρι τολμηρούς φυσικούς οινοποιούς στη Γαλλία και την Ιταλία, κάθε μπουκάλι αφηγείται μια ιστορία τόπου και υπομονής.
Ελληνικές ρίζες, παγκόσμιο πνεύμα
Είμαστε υπερήφανοι που παρουσιάζουμε ελληνικά κρασιά που επαναπροσδιορίζουν τις προσδοκίες - Ασύρτικο από τη Σαντορίνη με ορυκτό βάθος, Ξινόμαυρο από τη Νάουσα με λεπτή δύναμη, Βιδιανό από την Κρήτη με ανθική πολυπλοκότητα. Παράλληλα με αυτά, θα βρείτε ψυχωμένες διεθνείς επιλογές που μοιράζονται τη φιλοσοφία μας για ελάχιστη παρέμβαση και ειλικρινή έκφραση.
Φυσικά Κρασιά, Ειλικρινής Ευχαρίστηση
Πολλά από τα κρασιά μας είναι φυσική ή χαμηλής παρέμβασης, που σημαίνει ότι παρασκευάζονται με ελάχιστα πρόσθετα και μέγιστο σεβασμό στο οικοσύστημα. Αυτά τα κρασιά είναι ζωντανά, ζωηρά, απρόβλεπτα και γεμάτα χαρακτήρα. Κάθε ποτήρι προσκαλεί την περιέργεια και τη συζήτηση, ενσαρκώνοντας την πεποίθηση της Saorsa ότι η πραγματική πολυτέλεια έγκειται στην ειλικρίνεια.
Φυσικά κρασιά, Honest Pleasure
Πολλά από τα κρασιά μας είναι φυσική ή χαμηλής παρέμβασης, που σημαίνει ότι παρασκευάζονται με ελάχιστα πρόσθετα και μέγιστο σεβασμό στο οικοσύστημα. Αυτά τα κρασιά είναι ζωντανά, ζωηρά, απρόβλεπτα και γεμάτα χαρακτήρα. Κάθε ποτήρι προσκαλεί την περιέργεια και τη συζήτηση, ενσαρκώνοντας την πεποίθηση της Saorsa ότι η πραγματική πολυτέλεια έγκειται στην ειλικρίνεια.
Μια πρόσκληση για ανακάλυψη
Ο κατάλογος κρασιών του Saorsa είναι μια πρόσκληση - να επιβραδύνετε, να δοκιμάσετε, να αισθανθείτε. Κάθε επίσκεψη φέρνει κάτι καινούργιο, καθώς ο κατάλογος εξελίσσεται με το ρυθμό της κουζίνας μας και τις ιστορίες των οινοποιών μας. Σηκώστε το ποτήρι σας και αφήστε το ταξίδι να ξεκινήσει.
